AOP Saumur "Fontenelles"

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Pauline Mourrain et Laurent Troubat

Le déclic eut lieu en Australie, d'où le nom du domaine et après avoir fait leur gamme, notamment au sein du domaine Mélaric, voilà Pauline et Laurent à la tête de 4 hectares de vignes en biodynamie. Le résultat est tout simplement bluffant, un des domaines les plus réjouissants du Val de Loire à l'heure actuelle. En blanc comme en rouge des vins ciselés, envoutants et d'une rare longueur. Quelques chef d'œuvres même à notre avis...

Région
Loire
Niveau de Naturophilie
2
Degré d'alcool
13
Label
Label européen
Domaine
Domaine de l'Austral
Millésime
2018
Profil aromatique
Suave et opulent
Cépage(s)
Chenin
Pays
France
Type de vin
Blanc
Format
75cl
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