AOP Saumur Puy-Notre-Dame "V."

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Pauline Mourrain et Laurent Troubat

Le déclic eut lieu en Australie, d'où le nom du domaine et après avoir fait leur gamme, notamment au sein du domaine Mélaric, voilà Pauline et Laurent à la tête de 4 hectares de vignes en biodynamie. Le résultat est tout simplement bluffant, un des domaines les plus réjouissants du Val de Loire à l'heure actuelle. En blanc comme en rouge des vins ciselés, envoutants et d'une rare longueur. Quelques chef d'uvres même à notre avis...

Région
Loire
Sud Ouest
Degré d'alcool
13
43
Domaine
Castan
Domaine de l'Austral
Millésime
2019
Pays
France
Allergènes
Sulfites
Niveau de Naturophilie
1
2
Label
Label européen
Profil aromatique
Soyeux et fruité
Type de vin
Rouge
Prix au litre
42
Labels
Biologiques
Format
75cl
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